Pubblichiamo la videointervista fatta alla giornalista Maria Luisa Runti a cura di Guido Roberti e Massimo Petronio, andata in onda su Radioattività. Buon ascolto!
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RICETTA TIPICA:
- Risoto coi caperozoli (risotto con le arselle alla triestina)
Ingredienti:
1 Kg di caperozoli (arselle o vongole)
250 gr di riso
1 bicchiere di vino bianco
2 spicchi di aglio
prezzemolo
1 limone
olio
...
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