L’UNIVERSO DEL CAFFÈ SI DA’ APPUNTAMENTO A RIMINI FIERA
Dal 10 al 12 giugno il quartiere fieristico centro del settore grazie alla concomitanza di World of Coffee e World Barista Championship, per la prima volta insieme. 30mila gli operatori attesi, oltre 200 i marchi in esposizione, 20mila i metri quadrati di superficie espositiva, oltre 50 le nazioni partecipanti. Corposo fuori salone: coinvolta tutta la spiaggia riminese
Il taglio del nastro, martedì 10 giugno alle ore 11 nella Hall Ovest, è stato affidato a Cosimo Libardo, presidente di SCAE, al presidente di Rimini Fiera Lorenzo Cagnoni e ad alcuni Ambasciatori dei Paesi produttori di caffè.

La città di Trieste, da sempre in prima linea nel settore, non poteva mancare con una nutrita schiera di espositori:

ASSOCIAZIONE CAFFE’ TRIESTE

Piazza Casali 1
34134 TRIESTE
Telefono : 040567920
E-mail: info@assocaffe.it
Web: www.assocaffe.it

COFFEETREND - MOLTOTOSTATO

Vicolo del Castagneto 6
34127 TRIESTE
Telefono : 040366692
Fax: 040632669
E-mail: info@newscai.com
Web: www.newscai.com

DEMUS SPA - DEMUSLAB SRL

Via Caboto 31
34147 TRIESTE
Demus decaffeina e deparaffina il caffè verde producendo caffeina non rifinita e naturale dal 1962. Demus Lab è un laboratorio moderno di analisi chimiche e fisiche, in cui grazie all’esperienza dei tecnici e degli addetti alla ricerca, si eseguono controlli di qualità sul caffè verde e tostato, attraverso tecnologia specifica.
Telefono : 0039040280858
Fax: 0039040281305
E-mail: info@demus.it
Web: www.demus.it

GRUPPO TRIVENETO TORREFATTORI CAFFE’

Via Ananian 2
34141 TRIESTE
Telefono : 040390044
Fax: 0409384589
E-mail: info@gttc.it

HAUSBRANDT TRIESTE 1892 SPA

Azienda trasferita di sede in
Via Foscarini 52
31040 NERVESA DELLA BATTAGLIA (TV)
Telefono : 04228891
Fax: 0422889260
E-mail: info@hausbrandt.com
Web: www.hausbrandt.com

IMPERATOR SRL

Piazza Della Libertà 3 3
34132 TRIESTE
Telefono : 00390403720115
E-mail: alberto.polojac@imperator.cc
Web: www.imperator.cc

PLANET COFFEE SRL

Via Cesare Battisti 1
34125 TRIESTE
Franco e Mauro Bazzara sono esperti del caffè e scrittori italiani. Spinti da una enorme passione per il caffè e da una lunga tradizione di famiglia nella tostatura, hanno creato Planet Coffee, un’azienda che offre miscele di caffè di alta qualità, formazione in materia del caffè e letteratura professionale sul caffè. I loro libri, ‘Caffè espresso: un viaggio nel suo mondo’, ‘La degustazione del caffè’ e ‘Cappuccino Italiano Latte Art’ sono diventati popolari in tutto il mondo.
Telefono : 0039040767849
E-mail: communication@planetcoffee.it
Web: www.planetcoffee.it

SANDALJ TRADING COMPANY

Via Rossini 14
34132 TRIESTE
L’azienda Sandalj Trading Company, con sede a Trieste, da oltre mezzo secolo è importatore tradizionale di caffè verde fine per l’esigente mercato italiano dell’espresso. I monorigine migliori sono offerti con l’etichetta dei caffè Sandalj Excellence, Sandalj Traceability Project e Cup of Excellence.
Telefono : 00390406767911
Fax: 0039040360636
E-mail: info@sandalj.com
Web: www.sandalj.com

TRIESTE COFFEE CLUSTER SRL

Piazza A. e K. Casali 1
34134 TRIESTE
Telefono : 0403750231
Fax: 040364684

TRIESTESPRESSO EXPO

Ingresso da Largo Città di Santos
34132 TRIESTE
Telefono : 0406701240-281
Fax: 040365001
E-mail: info@triestespresso.it
Web: www.triestespresso.it

World of Coffee (che ha ottenuto il patrocinio del Ministero dello Sviluppo Economico) è l’evento premium in Europa per il caffè di qualità - dal chicco alla tazzina - e presenta i più innovativi prodotti e servizi attualmente disponibili sul mercato.

L’evento è organizzato dalla Speciality Coffee Association of Europe (SCAE), quest’anno in collaborazione con Rimini Fiera, e, con oltre 200 brand esposti, 20.000 metri quadrati di superficie espositiva e oltre 50 nazioni partecipanti, sta suscitando sempre di più grande curiosità e attesa tra gli operatori del settore.

La kermesse riminese è articolata su tre momenti principali per venire incontro alle esigenze di target differenti: una sezione espositiva, una dedicata all’alta formazione, un’altra ancora incentrata sulle competizioni mondiali.

La parte espositiva mette in mostra ogni aspetto della produzione del caffè. In un unico grande evento sono presenti le nazioni produttrici di caffè, le nuove tecnologie, le ultime tendenze, i modelli più attuali di consumo dei prodotti da tutto il mondo, con aree dimostrative nelle quali il meglio del caffè speciality, il dolciario, l’alta cucina, il gelato e la panetteria sono uniti per la prima volta a Rimini.

La sezione formativa, invece, è costituita da incontri, seminari e momenti di aggiornamento rivolti ai principali player del settore.

Didattica, formazione, sviluppo di capacità e certificazione sono, infatti, gli obiettivi primari di SCAE. Lo SCAE Coffee Diploma System raggruppa tutti i corsi didattici SCAE in un sistema modulare in cui gli appassionati di caffè possono scegliere i corsi in base alle esigenze professionali e personali. Ogni anno SCAE porta il suo prestigioso Coffee Diploma System al World of Coffee, in modo che gli operatori possano migliorare le loro abilità e conoscenze del mondo coffee o anche ottenere la certificazione di quello che già sanno, tramite il Coffee Diploma System.

La terza sezione è dedicata, invece, alle competizioni mondiali. Nei tre giorni dell’appuntamento riminese, infatti, concorrenti da tutto il mondo si confronteranno sul palcoscenico internazionale per i titoli di tre campionati mondiale del caffè, che comprendono il più prestigioso World Barista Championship, oltre al World BrewersCup e al World Coffee Roasting Championship. A questi si aggiunge anche Cezve/Ibrik Championship, il campionato di caffè alla turca. (per info: www.worldcoffeeevents.org).

GLI ATTORI DI WORLD OF COFFEE 2014

Rimini Fiera è stata scelta quest’anno da SCAE per ospitare contemporaneamente i due principali eventi internazionali del settore, il World of Coffee e il World Barista Championship, in virtù della sua expertise nel mondo dell’horeca grazie a un ‘palinsesto espositivo’ più forte e completo nel settore.

Speciality Coffee of Europe (SCAE) è l’organizzazione professionale leader nel mondo per la promozione di caffè di qualità, raggruppando circa 1.500 professionisti dell’industria del caffè.Lo scopo primario di SCAE è di migliorare gli standard nel mondo del caffè, divulgando conoscenza e educazione tramite la formazione attiva ed un programma di certificazione (il Coffee Diploma System), il suo prestigioso evento internazionale World of Coffee ed una serie di campionati mondiali.World Coffee Events (WCE) è la società madre che unisce la Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) e la Speciality Coffee Association of America (SCAA); il suo scopo è quello di promuovere caffè di qualità attraverso eventi mirati e competizioni mondiali, compreso il World Barista Championship, il World Coffee Roasting Championship e la World BrewersCup.

caffè, fiera, Rimini