L’uomo che produce alcool nello stomaco
Matthew Hogg, 34 anni, soffre di una rara condizione nota come sindrome di auto-birreria, dove una crescita eccessiva di lievito nel suo piccolo intestino produce etanolo puro che viene poi assorbita direttamente nel flusso sanguigno.
La sua condizione è passata inosservata per 20 anni, il ciò significa che visse per anni diventando ubriaco dopo aver mangiato cibi molto ricchi di amido o zuccherate - anche quando era alle elementari.
Egli è in grado di mantenere un lavoro, ma deve attenersi a una dieta molto rigorosa poiché anche una piccola porzione di riso lo fa sentire come se avesse bevuto tre bottiglie di vino.
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