minestra bobici(indice ricette) Ingredienti:

* 500 gr. granoturco fresco (o secco decorticato)
* 300 gr. fagioli
* 3 patate
* 2 pomodori
* olio

Preparazione:

Mettere in acqua fredda i fagioli precedentemente tenuti a bagno e farli bollire assieme al granoturco, le patate, i pomodori spellati e tagliati a pezzetti, con mezzo dado e olio crudo. Alla fine della cottura aggiungere un soffritto di olio, aglio e prezzemolo.

(indice ricette)


ricette triestine